La passion de la vigne

L'histoire de cette cave commence dans une ancienne grange située sur les collines de la ville de Castellinaldo d'Alba, dans le Roero.
Une grange au milieu des vignes et des vergers qui descendent en pente douce vers une vallée où l'on cultivait autrefois le blé.
L'entreprise tire son nom de la colline : "La Granera".
Ici commence l'histoire de Giuseppe Grasso, vigneron de vocation, qui perpétue aujourd'hui une longue tradition familiale de soin de la vigne, de respect de l'environnement et de technique rigoureuse en cave.

Avec passion et expérience, il cultive les vignes typiques locales - Arneis, Nebbiolo, Barbera et Bonarda - sur environ 11 hectares de vignes dans la commune de Castellinaldo d'Alba, en partie en propriété et en partie en location. Sur la colline Granera, neuf de ces hectares entourent du sud-est au sud-ouest la colline "Rocca Cerreto", plantée sur un sol blanc de texture moyenne, parfois mélangé d'argile et de sable fossile d'origine marine.

Quelques hectares de vignes poussent sur la colline opposée, dans la zone appelée "Santa Tillia".
A chaque vendange, seules les grappes les plus saines et les plus mûres, déjà sélectionnées à la vigne, arrivent en cave et deviennent des vins élégants qui expriment toute la forte personnalité de leur terroir.

 

Roero Arneis, symbole du Roero, est le seul vin blanc produit sur la ferme.

Plus nombreux sont les rouges, certains à boire jeunes, parfumés et fruités, comme le Barbera d'Alba, d'autres capables de résister à l'épreuve du temps, structurés et corsés comme le Roero, le Nebbiolo d'Alba et le Castellinaldo, un vin précieux sélection d'origine de Barbera d'Alba.